Dettall tal-Prodott
Informazzjoni Bażika
Mudell NO .: grad ta 'ikel
Tip: Sustanzi li jagħtu l-ħlewwa
Valur Nutrittiv : Nutrizzjonali
Effett: Iżomm l-Ilma
Riżorsi: Naturali
Isem tal-Prodott: Ikel Grad CAS 585-88-6 Maltitol Mistura
Nru tal-CAS: 585-88-6
Einecs Nru: 245-261-3
Analiżi: 98.5% Min
Sulfat, Mg /%: Inqas minn jew Ugwali għal 100
Dehra: Trab kristallin abjad
Forma: Trab
Mf: C12h24o11
Ċertifikazzjoni: ISO
Stock: Rich
Pakkett tat-Trasport: 1: Poly Bag Inner, minsuġ Bag Outer, Kraft Paper Bag
Speċifikazzjoni: grad tal-ikel
Oriġini: Shandong, iċ-Ċina
Kodiċi HS: 2942000000
Deskrizzjoni tal-prodott
Ġobon tal-grad ta 'l-Ikel 585-88-6 ta' maltitol
1. Deskrizzjoni tal-Prodott
Maltitol huwa alkoħol taz-zokkor użat bħala sostitut taz-zokkor. Maltitol għandu 75-90% tal-ħlewwa ta 'sukrożju (zokkor tal-mejda) u proprjetajiet kważi identiċi, ħlief għall-kannella. Il-maltitol jintuża biex jissostitwixxi z-zokkor tal-mejda minħabba li huwa nofs kaloriċi, ma jippromwovix it-tħassir tas-snien, u għandu effett kemmxejn inqas fuq il-glucose fid-demm. F'termini kimiċi, il-maltitol huwa magħruf bħala 4-O- & # 945; -glucopyranosyl-D-sorbitol.
2. Speċifikazzjoni
3. Applikazzjoni tal-Kampjun
Il-ħlewwa għolja ta 'Maltitol tippermettilha tintuża mingħajr ma tkun imħallta ma' ħlewwiet oħra.
Maltitol juri effett ta 'tkessiħ negliġibbli (sħana pożittiva tas-soluzzjoni) meta mqabbel ma' alkoħol taz-zokkor ieħor, u huwa simili ħafna għall-effett sottili tat-tkessiħ ta 'sukrożju.
Il-maltitol jintuża fil-manifattura tal-kandju, speċjalment kandju iebes mingħajr zokkor, chewing gum, ċikkulati, oġġetti moħmija u ġelat.
Il-maltitol jista 'jintuża wkoll bħala plastifikant f'kapsuli tal-ġelatina, bħala emoljanti, u bħala humecta.
1. Deskrizzjoni tal-Prodott
Maltitol huwa alkoħol taz-zokkor użat bħala sostitut taz-zokkor. Maltitol għandu 75-90% tal-ħlewwa ta 'sukrożju (zokkor tal-mejda) u proprjetajiet kważi identiċi, ħlief għall-kannella. Il-maltitol jintuża biex jissostitwixxi z-zokkor tal-mejda minħabba li huwa nofs kaloriċi, ma jippromwovix it-tħassir tas-snien, u għandu effett kemmxejn inqas fuq il-glucose fid-demm. F'termini kimiċi, il-maltitol huwa magħruf bħala 4-O- & # 945; -glucopyranosyl-D-sorbitol.
2. Speċifikazzjoni
| PUNT | STANDARD | RIŻULTATI |
| Dehra | Trab tal-kristall abjad | Konformi |
| Togħma | Tipikament ħelu mingħajr togħma barranija | Konformi |
| Riħa | L-ebda riħa barranija | Konformi |
| Analiżi | 99% -101% | 99.60% |
| Prodotti relatati | & # 8804; 1% | 0.40% |
| Kontenut ta 'ilma | & # 8804; 0.5% | 0.09% |
| Tnaqqis taz-zokkor | & # 8804; 0.1% | 0.03% |
| Rotazzjoni speċifika | + 105.5 & # 176; ~ + 108.5 & # 176; | 106.5 & # 176; |
| Punt tat-tidwib | 148 & # 176; C - 151 & # 176; C | 149.5 & # 176; C |
| Klorur | 50 ppm | <50> |
| Sulfat | 100 ppm | <100> |
| Ċomb | 0.5 ppm | <0.5> |
| Nikil | 0.5 ppm | <0.5> |
| Arseniku | 0.5 ppm | <0.5> |
| Metalli tqal | & # 8804; 10 ppm | <10> |
| Irmied issulfat | & # 8804; 0.1% | 0.02% |
| Konduttività | & # 8804; 20us / ċm | Konformi |
| Għadd vijabbli | & # 8804; 20cfu / g | 10 cfu / g |
| Ħmira | & # 8804; 10cfu / g | <10 cfu=""> |
| Moulds | & # 8804; 10cfu / g | <10cfu> |
| Organiżmi koliformi | Negattiv f'25 g | Konformi |
| Salmonella | Negattiv f'25 g | Konformi |
| DAQS TAL-MALJI | 20-80MESH | |
3. Applikazzjoni tal-Kampjun
Il-ħlewwa għolja ta 'Maltitol tippermettilha tintuża mingħajr ma tkun imħallta ma' ħlewwiet oħra.
Maltitol juri effett ta 'tkessiħ negliġibbli (sħana pożittiva tas-soluzzjoni) meta mqabbel ma' alkoħol taz-zokkor ieħor, u huwa simili ħafna għall-effett sottili tat-tkessiħ ta 'sukrożju.
Il-maltitol jintuża fil-manifattura tal-kandju, speċjalment kandju iebes mingħajr zokkor, chewing gum, ċikkulati, oġġetti moħmija u ġelat.
Il-maltitol jista 'jintuża wkoll bħala plastifikant f'kapsuli tal-ġelatina, bħala emoljanti, u bħala humecta.